東京渋谷甜品新話題｜「可麗餅與 Espresso・令和店」開幕，首推朱古力生地與「蜜瓜包外皮」概念可麗餅

以香脆口感聞名的日本可麗餅品牌 「クレープとエスプレッソと（可麗餅與 Espresso）」，

將於 2025 年 12 月 12 日（星期五），在東京渋谷開設全新分店， 「クレープとエスプレッソとれいわ（可麗餅與 Espresso・令和店）」。

新店選址於被視為日本潮流與文化發信地的渋谷，並以「渋谷限定」為主軸，推出多款全新研發的創意可麗餅，為品牌經典的「黃金可麗餅」帶來進化版演繹。

「黃金可麗餅」再進化，渋谷限定新系列登場

「クレープとエスプレッソと（可麗餅與 Espresso）」以外層酥脆、口感近似曲奇的可麗餅生地 為特色，因而被稱為「黃金可麗餅」。

新店「れいわ（令和）」延續這一招牌口感，同時加入更多 只在渋谷才能吃到的限定口味，包括品牌首次推出的 朱古力生地可麗餅，以及充滿日本甜品特色的 「蜜瓜包外皮」靈感可麗餅。

這款可麗餅是品牌 歷時超過 1 年研發 才完成的全新作品。生地使用高品質 Couverture 朱古力（可可脂含量較高的朱古力） 製作，香氣濃郁但不甜膩。

搭配 有鹽牛油＋砂糖 的經典組合，甜中帶鹹，口感層次豐富，屬於一試容易上癮的款式。

以朱古力生地為底，加入 牛奶朱古力、生忌廉與士多啤梨，表面再淋上白朱古力。

濃厚的朱古力甜味，配合士多啤梨的微酸感，整體平衡度高，特別適合 聖誕節、情人節 等季節氛圍，是視覺與味覺兼備的一款。

另一款渋谷限定話題作，是以「メロンパンの皮（蜜瓜包外皮）」 為靈感的可麗餅。

每一口都能感受到 蜜瓜包曲奇外皮的酥脆口感，配合牛油的香氣與砂糖的簡單甜味，概念直白但極具記憶點，正正體現日本甜品文化中「簡單但執著細節」的魅力。

クレープとエスプレッソとれいわ（可麗餅與 Espresso・令和店）

※ 以上皆為 渋谷限定口味

這次新店並非單純開分店，而是透過：

讓品牌成功在傳統與創新之間取得平衡，對於喜歡日本甜品文化、東京旅遊或打卡美食的讀者而言，都是值得留意的新去處。

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